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【送料込】とらふぐ刺身・鍋セット(2〜3人前)/冷蔵/B-013

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商品番号:B-013

会社のすぐそばにある日本唯一のふぐ専門魚市場「南風泊市場」で競り落とされたとらふぐを使用。
熟練した職人が菊の花びらのように盛り付けたとらふぐのお刺身、体の芯まで温まるふぐちり鍋用の身とアラ、食通好みの皮刺、香ばしくまろやかなひれ酒用ふぐひれのセットです。
ふぐの味を引き立てるふぐ用ぽん酢と薬味も付いておりますので、とらふぐを存分にご堪能いただけます。

透けるほど薄づくりにされた刺身はしこしことした歯ごたえと、ほのかな甘みが感じられます。
ふぐ用ポン酢と薬味も付いておりますので、お届け後そのままお召し上がりいただけます。

とらふぐのあらからでる出しは淡泊なのに妙味。
お好みの野菜や具(豆腐、餅など)と一緒に煮ると、ふぐの旨味を十分にすって、滋味豊かな味に仕上がります。
専用ポン酢に添付の薬味を入れた「ふぐたれ」で召し上がれ!

鍋の後、ご飯と溶き玉子を入れてつくるふぐ雑炊もまた格別な味わいです。
鍋の残り汁にごはん(1度水洗いをしてぬめりをとる)を入れます。
煮立ったら火を止め、とき卵とミジン切りにしたネギを入れます。
ふたをして1分ほど蒸らしたら出来上がりです。
塩またはポン酢で味を調えてお召し上がりください。

【内容】
・とらふぐ刺身(約70g・25cmプラ皿)
・とらふぐちり(200g)
・とらふぐ皮刺(30g)
・ひれ酒用とらふぐ焼ひれ
・ふぐ用ポン酢 ・もみじおろし
・ねぎ ・だし昆布
・しおり(お召し上がり方を記載)
※野菜は含まれません。

※国産原料を使用しております。
※状況により解凍原料を使用する場合があります。

※各種熨斗、領収証の対応可能です。ご注文の際に備考欄にご記入ください。

【消費期限】
発送日を含め4日間

【配送方法】
クール便(冷蔵)

【アレルギー対象原材料】
小麦、大豆

12,000円(税込)

購入数

※冷凍商品、冷蔵商品、イセエビ(常温品)は2種類以上同時に注文ができません。ご希望の方は、別々にご注文ください。

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とろける舌触りの粗挽きネギトロ

秘伝の方法で丁寧に練り上げられた超粗挽きネギトロで、口に入れた瞬間に脂が溶け出し、旨みを存分に味わうことができます。
長年の目利きで選別されたマグロ原料のみを使用しており、あっさりとしてクセのない天然のメバチマグロ、キハダマグロを贅沢に使用。 良質の素材のみで加工することで、臭みがなく、マグロ本来の甘みを愉しむことができます。

日本を取り巻く海洋で水揚げされた天然マグロを鮮度を損なわずに加工

とろける舌触りの粗挽きネギトロ

当店のネギトロは、ネギトロ用に仕入れた天然マグロを鮮度そのままに加工しています。
船上で捕獲後すぐに加工し、その後マイナス60度の超低温で凍結した原料のみを使用するなど、徹底した鮮度管理がプロの料理人にも認められています。

60g×10パックの小分けだから使いやすい!ご飯の上にのせるだけでネギトロ丼が完成

たっぷり720g入り!(60g×10パック)

賞味期限
について

解凍後、2日間となります。
再冷凍はできませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。

小分けにされているから、まとめて使う必要がなく、「使いたいときに必要な量」だけ使用することができるから便利です。 付属の専用タレも評判が良く、簡単にネギトロ丼やネギトロ巻を作ることができます。
アレンジ次第で様々なお料理で愉しめます。

  • ネギトロ巻
  • ネギトロ軍艦
  • ネギトロユッケ
  • ネギトロカルパッチョ

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解凍も簡単で、調理も楽々

簡単解凍方法

  • 01

    普段お使いのボウルなどに水をためる

  • 02

    使用する分のパックをそのまま水につける(全体を水に沈めましょう)

  • 03

    10~15分程度漬けおくだけ!

こだわりのネギトロを旨みを損なわずに急速冷凍してお届けします。

一般の冷凍機だと食材の酸化により、臭みや変色が生じたりしますが、超低温冷凍庫では、色や味わいなど、冷凍前の状態に限りなく近づけます。
そのため、美味しさを損なうことなく、ご自宅でも鮮度そのままに味わっていただけます。

梱包イメージ

良質の原料をふんだんに使ったマグロを
心を込めて梱包していきます。

お届けは専用の発泡スチロールに詰め、クール便(冷凍)でお届けします。

ギフト包装にも対応できます
ご希望の方には、各種熨斗にも対応致します。

※包装は時期によりデザインが変わる場合がございます。

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